เทศกาลข้าวใหม่ปลามัน ยโสธร 2568

งานเทศกาลข้าวใหม่ปลามันยโสธร 2568 เปิดที่นาจันทร์สว่างฟาร์มสเตย์ นำเสนอข้าวอินทรีย์จาก 9 อำเภอ และปลาแม่น้ำชี เมนูพื้นบ้านหายาก

วันที่ 9 ธันวาคม 2568 ที่ฟาร์มสเตย์นาจันทร์สว่าง อำเภอเมืองยโสธร นายชาญชัย ศรศรีวิชัย ผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร เป็นประธานแถลงข่าวเปิดฤดูเทศกาล "ข้าวใหม่ ปลามัน ยโสธร 2568" เพื่อเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยวทั่วประเทศมาสัมผัสจิตวิญญาณเมืองยโสธร เมืองแห่งเกษตรอินทรีย์

ภายในงานมีการนำเสนอข้าวใหม่จากกลุ่มเกษตรกรอินทรีย์ทั้ง 9 อำเภอ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิ 105 ข้าวเหนียวกข.6 ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวแดง ที่นำมาแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ พร้อมนิทรรศการปลาแม่น้ำชี ปลาพื้นบ้านหายากของยโสธร และการสาธิตเมนูปลาพื้นบ้านโดยเชฟท้องถิ่น อาทิ ห่อหมกปลาชะโอนใบยอ สูตรต้นตำรับ

เทศกาลนี้เป็นการเล่าเรื่องยโสธรด้วยรสชาติและวิถีชีวิต เมื่อสายลมหนาวพัดมา จะเป็นสัญญาณของการเริ่มฤดูเทศกาลของจังหวัด

ที่มา: จังหวัดยโสธร