บ้านสวนหมากฟาร์มสเตย์ ไทยเจริญ

เกี่ยวกับฟาร์มสเตย์

บ้านสวนหมากฟาร์มสเตย์ ไทยเจริญ สัมผัสวิถีฟาร์มสเตย์เชิงสุขภาพ เรียนรู้การพึ่งพาตนเองด้วยเกษตรอินทรีย์ และฟื้นฟูกายใจด้วย "อาหารต้นทาง" ในอ้อมกอดธรรมชาติ

บ้านสวนหมากฟาร์มสเตย์ มรดกแห่งการพึ่งตนเอง สู่ตำรับ “อาหารต้นทาง” ที่กินได้ จากวิสัยทัศน์ “พ่อปลูก” สู่ปณิธาน “ลูกสานต่อ” จุดเริ่มต้นของ บ้านสวนหมากฟาร์มสเตย์ ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงข้ามคืน แต่เป็นผลิตผลที่งอกเงยมาจากเมล็ดพันธุ์แห่งความเพียรเมื่อ 50 ปีก่อน โดย “พ่อฮาด” ผู้บุกเบิกนำเมล็ดพันธุ์หมากและมะพร้าวจากหลากหลายแหล่งมาลงรากปักฐาน ณ บ้านพืชคาม ด้วยวิสัยทัศน์ที่ยึดหลัก “เศรษฐกิจพอเพียง” ตามรอยพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9 จากสวนที่มุ่งเน้นการพึ่งพาตนเองในวันนั้น ได้ถูกส่งต่อและถักทอด้วยความรักโดย คุณอรุณรัศมีย์ ผู้เข้ามาสานต่อเจตนารมณ์และยกระดับสู่ “ฟาร์มสเตย์” ที่พร้อมเปิดอ้อมกอดต้อนรับผู้มาเยือนให้สัมผัสวิถีธรรมชาติอย่างแท้จริง “อาหารต้นทาง” หัวใจสำคัญของธรรมชาติบำบัด ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงที่พัก แต่คือพื้นที่แห่งการฟื้นฟูสุขภาพด้วยแนวคิด “อาหารต้นทาง” (Origin Food) ซึ่งคุณอรุณรัศมีย์ให้ความสำคัญกับการบริโภคผลผลิตที่สดใหม่จากแหล่งกำเนิดโดยตรง เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์ที่สุด ผักทุกใบ ผลไม้ทุกลูก และปลาทุกตัวจากบ่อธรรมชาติ คือพลังงานสะอาดที่ไม่ผ่านการแปรรูปและปราศจากสารเคมี การทานอาหารที่นี่จึงเปรียบเสมือน “การทานอาหารเป็นยา” ที่ช่วยปรับสมดุลร่างกายและป้องกันกลุ่มโรค NCDs ทั้งเบาหวาน ความดัน และไขมัน โดยเน้นโปรตีนสะอาดจากปลาและเป็ดที่เลี้ยงเอง เสริมด้วยไขมันดีจากมะพร้าวและสมุนไพรในฟาร์ม หลีกเลี่ยงโซเดียมและสารกันเสีย เพื่อให้ร่างกายได้ฟื้นฟูผ่านกลไกธรรมชาติบำบัดอย่างดีที่สุด โครงสร้างพื้นที่และวิถีแห่งการเรียนรู้ ผืนดินของฟาร์มถูกจัดสรรอย่างเป็นระบบภายใต้หัวใจหลักคือ ระบบบริหารจัดการน้ำ ซึ่งมีบ่อน้ำถึง 25 บ่อ เชื่อมโยงกันด้วย “คลองไส้ไก่” กระจายความชุ่มชื้นไปทั่วพื้นที่ โดยแบ่งออกเป็น 3 ส่วนหลัก ได้แก่: Zone ที่พัก (Living Zone): บ้านพักและเรือนรับรอง 4 หลังที่ออกแบบมาเพื่อการพักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ Zone เกษตรผสมผสาน (Agricultural Zone): แหล่งรวมไม้ผลอย่างหมาก มะพร้าว และมัลเบอร์รี่ แซมด้วยไม้เศรษฐกิจล้ำค่าอย่างพยุงและมะฮอกกานี พร้อมพืชผักสวนครัวนานาชนิด Zone ปศุสัตว์: พื้นที่แห่งชีวิตที่มีทั้งวัว เป็ด และบ่อเพาะพันธุ์สัตว์น้ำ ห้องเรียนธรรมชาติและวิถีพึ่งพาตนเอง มากกว่าการมาพักผ่อน คือการได้รับองค์ความรู้กลับไปเปลี่ยนชีวิต ผู้มาเยือนจะได้ร่วมกิจกรรม Kitchen Workshop ปรุงอาหารต้นทางด้วยตนเอง หรือออกเดิน Edible Walk ออกกำลังกายเบาๆ พร้อมเก็บผักสดจากต้น นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมแบ่งปันความรู้ เช่น การปลูกผักในเข่งพลาสติกสำหรับคนเมือง การทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ และการเพาะชำกล้าไม้ ซึ่งเป็นความตั้งใจของฟาร์มที่อยากให้ทุกคนสามารถสร้าง “แหล่งอาหารต้นทาง” ของตนเองได้แม้ในพื้นที่จำกัด บ้านสวนหมากฟาร์มสเตย์ จึงไม่ใช่แค่สถานที่ท่องเที่ยว แต่เป็นบทพิสูจน์ของการรักษาความมั่งคั่งทางทรัพยากรที่พ่อสร้างไว้ ผสานกับความใส่ใจในสุขภาพที่ลูกสานต่อ เพื่อส่งต่อวิถีชีวิตที่ยั่งยืนให้แก่ผู้ที่แวะเวียนมาเยือนอย่างไม่รู้จบ